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The Restaurant by Pierre Balthazar

Pierre compose une carte hebdomadaire qui donne la parole aux produits du marché, offrant une variété de plats qui témoignent de l'authenticité et de la créativité du chef cuisinier.

Des saveurs pures qui font remonter l'enfance, les souvenirs, les rencontres, les voyages, cuisinées par le chef dans le plus grand respect de la culture du produit.

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Fort d'un riche parcours multiculturel, Pierre Balthazar est désormais une figure majeure du paysage culinaire belge.

Avant de diriger les cuisines de The Restaurant, Pierre Balthazar était Chef de cuisine exécutif pour le Conseil de l'Union européenne et préparait les menus de dizaines de chefs d'État. Cette fonction lui a permis de rencontrer de nombreux grands chefs internationaux qui lui ont beaucoup appris sur les différentes cultures gastronomiques, les traditions et protocoles. Aujourd'hui, Pierre invite ses convives à s'ouvrir à une autre dimension du partage autour de la table...

Heures d'ouverture

THE RESTAURANT

Déjeuner 12.00 - 14.00
Dîner 19.00 - 22.00
Fermé le dimanche et
lundi - samedi midi

THE BAR

Dimanche - Jeudi 10:00 - 01:00
Vendredi - Samedi 10:00 - 02:00

Coordonnées.

Téléphone : +32 2 504 13 33
Email :
reservations@therestaurant.be
Web :
www.therestaurant.be

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Date d'arrivée

Date de départ

ok
21 April
24 April
Guests ok
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
1