Denk aan heerlijke smaken. In The Iris draait het om het delen van een bijzondere maaltijd die authenticiteit en passie uitstraalt.
Pierre Balthazar stelt tijdelijke maandelijkse menu’s samen met verse, lokale seizoensproducten. Geïnspireerd door culinair erfgoed uit verschillende culturen stelt hij verrukkelijke gerechten samen die zijn gasten verbluffen.
